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Rotbuschtee

oder auch Rooibos genannt ist eine Pflanzenart, die zu den Hülsenfrüchtlern gehört und wächst nur in den Zederbergen im Südwesten der Republik Südafrika. Der afrikanische Alleskönner bietet ungeahnte Vorteile. Rotbusch ist frei von Koffein und Gerbsäure.



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Teesorten

Die Sortenvielfalt von Tee erstreckt sich von klassischen Schwarz- und Grüntees über weißen, roten und gelben Tee bis hin zu beliebten Früchteteemischungen.


Anbaugebiete

Die bedeutendsten Teeanbaugebiete befinden sich in Indien (Assam, Darjeeling), Sri Lanka, China, Taiwan und Japan.


Herstellung & Ernte

Bei der Teeernte werden fast ausschließlich die oberste Blattknospe und die zwei darauf folgenden, jüngsten Blätter eines Triebes („two leaves and a bud“) gepflückt.


Tee & Gesundheit d

Tee ist gesund – gleich ob schwarz, rot, grün, gelb oder weiß. Es sind vor allem die Catechine, die den Tee gesund machen. Diese schützen vor vielen Bakterien und Viren.


Geschichte & Legenden

2.700 Jahre vor Christus wurde der Teestrauch bereits in chinesischer Literatur erwähnt. Buddhistische Mönche brachten den Tee 500 n. Chr. nach Japan. Aus diesen Ländern stammen auch Legenden zur Entdeckung des Tees.


Matcha der neue Tee Trend

Matcha ist der Tee der japanischen Teezeremonie. Ein sehr hochwertiger, edler japanischer Pulvertee mit kräftig tiefgrüner Farbe. 

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