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Roter Tee

Pu-Erh-Tee, auch roter Tee genannt, wird genau wie grüner oder schwarzer Tee vom Teestrauch Camellia sinensis gewonnen. Er gilt als Schlankmacher, weil er die Verbrennung von Fett im Körper anregen soll.



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Geschichte & Legenden

Es ist erwiesen, dass in Arabien und Abessinen Kaffee schon vor vielen tausend Jahren wild wuchs und von Nomaden gegessen wurde. Die reifen Bohnen wurden zerquetscht, mit Tierfett vermengt und zu Kugeln geformt.


Anbau & Sorten

Die Kaffeepflanze kommt als Strauch oder als Baum vor. Das besondere dieser Gewächse ist, dass sie gleichzeitig Blüten und Früchte von unterschiedlichem Reifegrad tragen können. Die "Kaffeebohne", wie wir sie kennen, ist der Samen der Kaffeepflanze.


Ernte & Aufbereitung

Die Haupterntezeiten, sind beispielsweise in Brasilien Mai bis September, in Zentralamerika Oktober bis März, in Afrika Oktober bis April und in Asien November bis April. Dies wird durch die Trockenzeit und Regenzeit in jedem Land bestimmt.





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