• Bio Darjeeling FTGFOP1 Singell

Bio Darjeeling FTGFOP1 Singell stammt von einer der ältesten Teeplantagen der rund 70 Teegärten in Darjeeling.

Die Plantage produziert seit Mitte der Achtziger Jahre Tees aus kontrolliert biologischem Anbau. Im Aufguss findet man die für Darjeeling-Tees aus der zweiten Pflückungsperiode typisch leuchtend-bronzefarbene Tassenfarbe. Das gleichmäßige, kurze Blatt wird sehr sorgfältig verarbeitet und weist viele silbrige Tips auf. Dieser vollmundige und sehr aromatische second flush besticht durch sein weich-samtiges Muskatel-Aroma.

 

Zubereitung
Zubereitung 3-4 Teelöffel / 1 Liter Tee mit sprudelnd heißem Wasser (100°C) übergießen und ca. 3-5 min ziehen lassen..
Gesundheit
Gesundheitliche Aspekte Schwarzer Tee enthält wie alle Teesorten, die aus dem Teestrauch Camellia sinensis hergestellt werden Koffein (früher auch Tein genannt). In ca. 125ml schwarzem Tee sind etwa 20-50 mg Koffein enthalten (im Kaffee sind es 50-130mg). Weiters sind in geringen Mengen auch Theobromin und Theophyllin enthalten, die auch in vielen Arzneimitteln Verwendung finden. Ätherische Öle sowie sekundäre Pflanzenstoffe (Tannine) sind ebenfallls enthalten. Tannine sind Bestandteile verschiedener Pflanzen. Man schreibt ihnen neben einer stopfenden Wirkung bei Durchfall entzündungshemmende Eigenschaften und wachstumshemmende Effekte für Mikroorganismen zu. Wichtige Nährstoffe wie Kalium, Mangan, Vitamin Bund Fluor sind weitere wichtige Bestandteile im Tee.

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Bio Darjeeling FTGFOP1 Singell

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