• Assam Typhoo

Außerordentlich kräftiger und ergiebiger Schwarzer Tee aus Assam. Ein typischer, kleingehackter CTC der feinsten Art; sehr reich an Gerbstoffen, im Abgang spritzig-frisch mit dunkler Tassenfarbe.

 


Zubereitung
Zubereitung 3-4 Teelöffel / 1 Liter Tee mit sprudelnd heißem Wasser (100°C) übergießen und ca. 3-5 min ziehen lassen.
Gesundheit
Gesundheitliche Aspekte Schwarzer Tee enthält wie alle Teesorten, die aus dem Teestrauch Camellia sinensis hergestellt werden Koffein (früher auch Tein genannt). In ca. 125ml schwarzem Tee sind etwa 20-50 mg Koffein enthalten (im Kaffee sind es 50-130mg). Weiters sind in geringen Mengen auch Theobromin und Theophyllin enthalten, die auch in vielen Arzneimitteln Verwendung finden. Ätherische Öle sowie sekundäre Pflanzenstoffe (Tannine) sind ebenfallls enthalten. Tannine sind Bestandteile verschiedener Pflanzen. Man schreibt ihnen neben einer stopfenden Wirkung bei Durchfall entzündungshemmende Eigenschaften und wachstumshemmende Effekte für Mikroorganismen zu. Wichtige Nährstoffe wie Kalium, Mangan, Vitamin Bund Fluor sind weitere wichtige Bestandteile im Tee.

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Assam Typhoo

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